Knäckig plommonpaj av Fanny
Ingredienser:
- 150 g smör
- 1dl socker
- 1 dl farinsocker
- 0,5 dl ljus sirap
- 0,5 dl grädde
- 2 dl havregryn
- 2 del vetemjöl
- 1 dl hackad mandel
- 1 tsk bakpulver
- 600 g plommon
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 gr och smörj en form.
Smält smöret i en kastrull och ta bort den från värmen. Tillsätt de resterande ingredienserna förutom plommonen och rör samman till en smet.
Kärna ur plommonen och skär dem i mindre bitar, fördela dem i formen och klicka ut smeten över plommonen.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 30 min, servera med lättvispad grädde.